El Parador de Turismo de
El Saler, Premio Cavanilles de Turismo 2018
El pasado jueves 14 de febrero la Asociación Valenciana de
Periodistas y Escritores de Turismo (AVPYETUR) entregó el Premio Cavanilles de
Turismo 2018 al Parador de Turismo de El Saler por la calidad de sus
instalaciones, el alto nivel profesional de su plantilla y su apuesta decidida
y comprometida con el medio ambiente y la salvaguarda de la flora y la fauna
del entorno donde está ubicado.
Luis María Agudo, vicepresidente de Avpyetur,
hizo hincapié en la belleza de un lugar tan cercano a la zona urbana de
València, José
Manuel Almerich, naturalista, se centró en la recuperación del medio
ambiente llevada a cabo con la reforma integral del Parador y los 18.600 metros
cuadrados de su entorno en el 2007, consistente, principalmente, en la
regeneración dunar, la recogida manual de residuos para no obstaculizar con
maquinaria la anidación de aves, y la depuración de aguas y su reciclaje para
el riego del césped, de la variedad “Cynodomdactylon”, que paraliza su
crecimiento en invierno y por ello sin necesidad de siega ni riego. Asimismo, destacó
que se han recuperado dos kilómetros del “Camí Vell”, del antiguo trazado del
camino entre Nazaret y Oliva por el interior de la Devesa, contorneando el
campo de golf y sin barreras para personas con movilidad disminuida.
José Segarra se centró en la recuperación del
Parque Natural de la Albufera y su entorno convirtiéndolo en lugar prioritario
del turismo en la zona, y del Parador, del que destacó su compra de productos
agrícolas de cercanía, de ellos dos toneladas de arroz cosechado en el parque
natural, para satisfacer las compras y necesidades culinarias de los 200.000
clientes anuales, y sus convenios con entidades, 
asociaciones y ONGs, para el
cumplimiento de sus apuestas medioambientales.
Seguidamente, y tras la lectura del acta por el secretario,
quien esto suscribe, sobre los motivos que decidieron el otorgamiento del
premio, el Presidente de Avpyetur, Juan Antonio Calabuig Ferre, dijo que los
Premios Cavanilles de Turismo fueron creados en 1984 para enaltecer comportamientos
de personas y entidades en pro del turismo, que es precisamente lo que realizan
quienes gestionan el Parador de El Saler, inaugurado en 1966, y su campo de
golf, que el próximo año cumplirá su cincuentenario y está considerado entre
los diez mejores del mundo.
Seguidamente el Presidente entregó el Premio, consistente en
un plato de cerámica, al Consejero-Delegado de Paradores de España, Óscar López,
y a Francisco
Contreras, Director del Parador de Turismo de El Saler. También
estuvieron Josep
Gisbert, Director General de Turismo de la Comunidad Valenciana, y Antoni Bernabé,
Presidente de Turismo València.
El Delegado de Paradores calificó de honor recibir el
galardón y pasó el mérito al buen hacer del centenar de trabajadores que
atienden todos los servicios para que los clientes se encuentren cómodos y
queden satisfechos de su estancia.
Cerró el acto el Director General de
Turismo manifestando su satisfacción por la calidad del establecimiento
hostelero y su campo de golf que han merecido tan importante galardón de los
periodistas de turismo y animó a éstos en su labor de difundir los atractivos y
particularidades que atesora por doquier la Comunidad Valenciana.
Paradores de España es la entidad pública que gestiona una
red de 97 establecimientos distribuidos por la geografía nacional. Unos de
nueva planta y otros aprovechando castillos, conventos y otros históricos
edificios. Tipo de utilización pionera en el mundo que comenzó en 1928 con el
parador de Gredos que inauguró el Rey Alfonso XIII.
Reconocimiento a la trayectoria del Parador de El Saler que
Avpyetur considera extensiva a los otros dos establecimientos que la empresa
pública propietaria posee, desde hace más de medio siglo, en Benicarló y Xàbia,
dos emblemáticos paradores en el litoral mediterráneo de la Comunidad
Valenciana.
Premio gestionado con la colaboración de la Dirección
General de Turismo del Gobierno Valenciano.
Texto | Esteban Gonzalo Rogel
Fotografías | Estudio Sanchis 1901