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También se convierte en sede permanente de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, junto con la ciudad libanesa de Beirut

La provincia de Alicante será en 2019 la “Capital Gastronómica del Mediterráneo”

 

El presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, ha dado a conocer los detalles de la designación de la provincia de Alicante como ‘Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019’ y como sede permanente, junto con la ciudad libanesa de Beirut, de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo. Estas iniciativas tienen como objetivo posicionar el territorio como epicentro mundial del sector agroalimentario y de la restauración.

César Sánchez ha comentado que «nuestra provincia está más de moda que nunca. Ya son 15 las Estrellas Michelin que tenemos, lo que demuestra que pocos rincones del Mediterráneo y de Europa tienen tanto talento concentrado en un territorio tan pequeño, pero al mismo tiempo tan maravilloso». Asimismo, ha resaltado que «esta capitalidad es esencial para nuestra economía y tiene que dejar poso en el futuro».

Tal y como ha explicado el presidente, «hemos recogido una demanda latente de los empresarios del sector de la restauración que han hecho esfuerzos increíbles durante los últimos años y la Diputación de Alicante no podía más que ser un paraguas, cubriros y daros soporte para promocionaros y ayudaros a que vuestro talento, arte y creatividad pudiesen ser un elemento de competitividad de nuestra economía y de esta tierra para crear empleo, bienestar y un turismo de excelencia y calidad». Por eso, según ha relatado, «nos sentimos muy orgullosos de nuestra provincia y de nuestro capital humano».

La Academia de Gastronomía del Mediterráneo tiene entre sus fines estrechar y fortalecer los lazos culturales, culinarios y turísticos entre sus países miembros, tanto del Mediterráneo Oriental como del Occidental, además de plantear y propiciar proyectos conjuntos con este sector y sus servicios como hilo conductor.

Además, la capitalidad gastronómica de la provincia contempla, entre otras propuestas, un Congreso Científico sobre Salud y Dieta Mediterránea, salones temáticos de los productos con denominación de origen de Alicante, encuentro internacional de Chef Mediterráneo, Premios Mediterráneos de la Gastronomía, Feria de gastronomía, propuesta Art Culinari Alicante, Cena Virtual del Mediterráneo y GastroCinema. En este proyecto se han volcado las Cámaras de Comercio de la provincia, las universidades, el Ayuntamiento de Alicante y otros organismos oficiales.

El acto ha contado con la presencia del presidente de la RAG, Rafael Ansón, del alcalde de la ciudad de Alicante, Luis Barcala, el director general de Turismo, Josep Gisbert, y del director de Casa Mediterráneo, Javier Hergueta, espacio en el que se ha llevado a cabo la presentación ante medio centenar de cocineros, autoridades, periodistas y representantes del sector gastronómico.

 

| Dip. Alicante-prensa/ dtT |




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La Generalitat rehabilita la antigua lonja de Dénia para abrirla a la ciudadanía y darle un uso sociocultural

 

La consellera de Vivienda, Obras Públicas y Vertebración del Territorio, María José Salvador, ha visitado las obras ya finalizadas de la rehabilitación integral de la antigua lonja de pescado de Dénia que ha llevado a cabo la Generalitat. Las actuaciones comenzaron en junio del pasado año y han supuesto una inversión de 846.293 euros.

Tras conocer el nuevo recinto, Salvador ha asegurado que «esta nave restaurada se va a convertir en un edificio de uso sociocultural donde se va a instalar la Oficina de Turismo de Dénia, al tiempo que albergará un museo marítimo y una zona para exposiciones temporales, celebraciones de conferencias, charlas o cualquier otra actividad cultural».

La consellera, que ha estado acompañada, entre otras personas, por el alcalde de Dénia, Vicent Rimalt, ha añadido que «la Generalitat ha dado vida a un edificio viejo y en desuso al rescatar la antigua lonja, situada en el puerto de Dénía, y abrirla a la ciudadanía al darle un contenido útil y en este caso versátil donde se beneficien no sólo los habitantes sino también los visitantes y turistas que frecuentan esta ciudad».

Para ello, la Conselleria de Vivienda, Obras Públicas y Vertebración del Territorio ha invertido 846.293 euros en las obras integrales de la vieja nave rectangular que albergaba la lonja destinada a la venta del pescado de cerca de 36 metros de largo y más de 11 metros de ancho.

Según ha descrito Salvador, la obra ha consistido en el refuerzo de la cimentación y los pilares, ejecución de solera de hormigón armado, sustitución de las cerchas de madera y sustitución de la cubierta de fibrocemento por una de vidrio sobre la que se ha colocado una malla metálica que tamiza la luz y la protege de la radiación solar. Se han saneado los paramentos tanto exteriores como interiores y se han ejecutado aseos, así como la instalación de climatización.

El pavimento, diseñado exclusivamente para la obra, simula una fotografía del mar pixelada, y la malla metálica de la cubierta, simula una red de pescadores, con un resultado sorprendente. La parte exterior que ocupaba el añadido, se ha pavimentado con el mismo pavimento que el interior, con una textura más rugosa para cumplir con el índice de resbaladicidad, como recuerdo de la edificación derribada.

 

| GVA-prensa/ dtT |




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